Wie der Mönch zur Schokolade kam.
Die Geschichte der Schokolade – und damit auch des shokomonks – begann vor vielen hundert Jahren irgendwo in Mittelamerika zu der Zeit, als spanische Eroberer, allen voran Hernan Cortes, den Reichtum der Maya und Azteken für sich in Anspruch nahmen. Früh stießen die Conquistadores dort auf ein ungewöhnliches und zugleich wertvolles Zahlungsmittel – die Kakaobohne. Doch obwohl die Bohne für die Eroberer zunächst auf dem neuen Kontinent eine regelrechte Kostbarkeit darstellte, sollte es noch einige Jahre dauern, bis der wahre Wert des Kakaos auch in Europa erkannt wurde.

Mit den Eroberern, Abenteurern und Adeligen zog es auch die Kirche in das Land, um dort den katholischen Glauben zu verbreiten und die Ureinwohner Mittel- und Südamerikas zu missionieren. So lebten einige Mönche friedlich mit den Maya nebeneinander und lernten schnell die Gebräuche und Riten der fremden Kultur kennen. Darunter war auch ein fremdartiges, schaumiges Getränk, das sich aus verschiedenen Gewürzen, Wasser und einer braunen Substanz zusammensetzte: Schokolade.

Doch so sehr die Maya und Azteken dieses Getränk auch priesen, es wollte durch seinen eigentümlich bitteren Geschmack keinen Anklang bei den eingewanderten Europäern finden. Erst im Laufe der Zeit und nach vielen Experimenten mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten fanden die Mönche heraus, dass Rohrzucker dieses Getränk zu einer süßen Leckerei verwandelte, ähnlich unserer heutigen Trinkschokolade. Diese Rezeptur brachten die Dominikaner-Mönche letztendlich nach Europa, direkt an den spanischen Hof zu Prinz Philipp.